O que é uma dieta "slow carb"?

A dieta slow carb concentra-se no consumo de carboidratos que são digeridos lentamente, com o objetivo de estabilizar os níveis de açúcar no sangue e promover a perda de peso:

• Seleção de carboidratos: enfatiza alimentos de baixo índice glicêmico, como leguminosas, lentilhas e vegetais não amiláceos.
• Rica em proteínas: inclui proteínas magras, como frango, peixe e ovos, para promover saciedade e manutenção muscular.
• Gorduras saudáveis: incorpora fontes como nozes, sementes e azeite de oliva para energia e saúde geral.
• Evita: limita alimentos de alto índice glicêmico, açúcares refinados e carboidratos processados.

A dieta é projetada para fornecer níveis sustentados de energia e auxiliar na perda de gordura, mantendo a massa muscular. É recomendável consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer novo plano de dieta.