Pourquoi vous voudrez ajouter plus de légumes crucifères à votre régime alimentaire

Les légumes crucifères comprennent le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, le chou de Bruxelles, le bok choy, le cresson et le radis. Elles tirent leur nom du mot latin Cruciferae, qui signifie « porteur de croix ». Les légumes crucifères ont quatre pétales qui ressemblent à une croix.

Tout le monde devrait viser à incorporer les légumes crucifères à son régime alimentaire, car ils sont très nutritifs. Les légumes crucifères sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et K, en folates et en calcium.

Elles contiennent également des nutriments bénéfiques qui abaissent les niveaux de stress oxydatif et d'inflammation dans le corps. Les légumes crucifères ont également un goût délicieux et constituent un complément idéal à vos plats.