Hãy ăn rau xanh! Lợi ích của rau xanh.
Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và cải Brussels rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu. Bổ sung nhiều loại rau xanh vào chế độ ăn của bạn có thể giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần. Dưới đây là một số lợi ích chính của việc kết hợp rau xanh vào bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ của bạn:
- Rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin A, B12, C và K, cùng các khoáng chất như sắt, canxi và kali.
- Rau xanh chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và tăng cường nhu động ruột.
- Nhiều loại rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và carotenoid, giúp chống lại căng thẳng gây oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể.
- Kali, folate và chất xơ trong rau xanh giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách điều hòa huyết áp và giảm cholesterol.
- Các loại rau lá xanh, đặc biệt là bông cải xanh, cải xoăn và cải rổ là nguồn cung cấp vitamin K và canxi tuyệt vời, giúp xương chắc khỏe.