Lời khuyên ăn uống chú tâm hữu ích
Lưu tâm khi ăn uống đề cập đến quá trình chú ý kỹ càng đến những thứ bạn đang ăn cũng như suy nghĩ và cảm xúc của bạn mà không phán xét.
Áp dụng phương pháp lưu tâm khi ăn uống có thể cải thiện mối quan hệ với thực phẩm và giúp bạn có một thói quen ăn uống lành mạnh hơn. Nó giúp chúng ta nhận thức rõ hơn khi nào chúng ta no, cải thiện sự thích thú khi ăn uống và thậm chí có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích để bắt đầu thực hành việc lưu tâm khi ăn uống.
Hãy giảm tốc độ
Nhiều người trong số chúng ta ăn uống rất vội vàng. Với khái niệm lưu tâm khi ăn uống, điều quan trọng là phải sống chậm lại và tận hưởng trải nghiệm ăn uống. Hãy ăn những miếng nhỏ và chậm rãi khi bạn ăn các bữa ăn chính và ăn nhẹ. Đảm bảo rằng bạn nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt và thường xuyên uống từng ngụm nước. Làm như vậy sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bạn và giúp bạn thưởng thức từng miếng thức ăn đưa vào miệng. Giảm tốc độ ăn sẽ giúp bạn nhận ra tín hiệu khi no của mình.
Loại bỏ những điều có thể khiến bạn bị phân tâm
Một trong những yếu tố quan trọng của việc ăn uống với chủ ý là giảm bớt sự xao lãng (hoặc loại bỏ chúng hoàn toàn nếu có thể). Điều này bao gồm việc để điện thoại ở chế độ im lặng, tắt TV và đặt sách hoặc tạp chí sang một bên.
Nếu bạn đang ăn với những người thân yêu, hãy tận dụng cơ hội để trò chuyện với nhau và dành thời gian giao lưu với họ. Làm như vậy có thể cải thiện mối quan hệ của bạn với những người bạn dùng bữa cùng.
Sử dụng tất cả các giác quan của bạn.
Khi chúng ta nghĩ về thức ăn và các giác quan, vị giác thường được nghĩ đến đầu tiên. Tuy nhiên, chúng ta cũng trải nghiệm thức ăn thông qua các giác quan khác. Hãy dành thời gian để trải nghiệm tất cả những giác quan này. Thức ăn của bạn trông như thế nào, có mùi vị và cảm giác như thế nào trong miệng của bạn? Hãy nghĩ về hương vị, kết cấu và nhiệt độ của thức ăn. Mục tiêu là để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ăn uống và tăng cường sự thích thú chung của bạn đối với bữa ăn.