Làm thế nào để bổ sung thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn
Không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng cố gắng ăn nhiều rau hơn, đặc biệt là khi bạn không quan tâm đến mùi vị hoặc kết cấu của hầu hết các loại rau.
Rau là một phần quan trọng trong chế độ ăn của bạn. Rau cung cấp cho cơ thể bạn nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết (vitamin và khoáng chất) cũng như chất xơ lành mạnh. Vì vậy, nếu bạn không thích ăn rau, thì làm thế nào bạn có thể đảm bảo rằng bạn vẫn ăn đủ rau?
Dưới đây là một số mẹo hay về cách đưa nhiều rau vào chế độ ăn uống của bạn theo cách thú vị và ngon miệng.
Thêm rau vào các bữa ăn bạn yêu thích
Nếu có lựa chọn các bữa ăn mà bạn yêu thích, hãy thử thêm rau vào các món ăn này – thêm rau vào các bữa ăn mà bạn yêu thích sẽ khiến việc ăn rau trở nên thú vị hơn.
Ví dụ, bạn có thể trộn một ít cà rốt và đậu Hà Lan băm nhỏ vào ớt hoặc thêm một lớp rau nướng vào món mì lasagna.
Làm món súp rau
Một trong những cách dễ nhất để đưa nhiều loại rau vào chế độ ăn của bạn là kết hợp chúng thành súp rau.
Bạn có thể cho hầu hết mọi loại rau vào súp. Cố gắng sử dụng các loại rau có màu sắc khác nhau để tối đa hóa thành phần dinh dưỡng trong món ăn của bạn.
Một số lựa chọn tốt nhất bao gồm cà rốt, rau bina, củ cải vàng, khoai tây, măng tây, đậu Hà Lan, hạt tiêu và ngô ngọt.
Nướng rau củ
Rau củ nướng có hương vị hoàn toàn khác đấy. Món nướng mang lại vị ngọt của rau nhờ quá trình caramel hóa đường tự nhiên của chúng.
Để rau củ có độ giòn và hơi ngả sang màu nâu sẽ tạo ra hương vị khói thơm ngon.
Các loại rau củ phù hợp để nướng bao gồm ớt, cà rốt, cải Brusse, súp lơ và khoai lang.
Sử dụng nước sốt và gia vị
Một bát rau thông thường nghe có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng thêm một chút nước sốt và gia vị có thể khiến chúng hấp dẫn hơn một chút đấy.
Trộn cùng một số loại rau củ và nước sốt mì ống cà chua đậm đà hoặc sốt lá húng xanh thảo mộc. Thêm một ít sốt kem phô mai vào súp lơ của bạn.
Tận dụng tối đa tủ gia vị của bạn và trộn hỗn hợp các loại gia vị ưa thích để rắc lên trên rau củ. Ngay cả khi chỉ dùng một chút muối và tiêu đen, nó sẽ làm cho các món rau củ của bạn ngon miệng và thú vị hơn.