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要尝试摄食更多蔬菜并总不是一件易事，尤其当您不喜欢大多数蔬菜的味道或口感时更是如此。 蔬菜是膳食中很重要的一部分。它们为您的身体提供一系列必不可少的微量元素（维生素和矿物质），此外还有健康纤维……因此，如果您本身并不喜欢蔬菜，您要如何确保自己仍然能够摄入足够的蔬菜呢？ 以下是一些绝佳的小妙招，可以让您通过美味可口的方式，将更多蔬菜出其不意地加入您的饮食之中。 将蔬菜加入您最喜欢的菜品中如果您有一系列最喜欢的菜品，您可以尝试将蔬菜加入这些菜品之中——在您很喜欢的菜品中加入蔬菜会让您变得更爱吃这些蔬菜。 例如，您可以在您的红辣椒中混入一些切碎的胡萝卜和豌豆，或者在您的千层面上加一层烤蔬菜。 做一份蔬菜汤在您的饮食中加入多样蔬菜的其中一种最简易的方式就是把这些蔬菜都融合在一起做一份蔬菜汤。 您可以在汤里放入近乎任何蔬菜。试着放入所有不同颜色的蔬菜吧，这样您可以在汤中摄取到尽可能多的营养成分。 做汤的最佳备选蔬菜包括胡萝卜、菠菜、欧洲萝卜、马铃薯、芦笋、豌豆、菜椒和甜玉米。 烤蔬菜烤蔬菜可以完全改变蔬菜的味道。烤制会让蔬菜中的天然糖分焦糖化，从而带出蔬菜的甜味。 把蔬菜烤得酥脆、略呈褐色，蔬菜就会有好吃的烟熏味。 非常适合烤制的蔬菜包括菜椒、胡萝卜、芽菜、花菜和红薯。 使用调味料和香料一盆淡味蔬菜听上去不怎么诱人，但加上一些调味料和香料，它可能会变得不错。 在蔬菜中拌入浓郁的番茄意面酱或香草绿香蒜酱。加一些奶油芝士酱到您的花菜上。 把您的香料柜用到极致，将您最喜欢的香料混在一起撒在您的蔬菜上。即便只是盐与黑胡椒，它也会让蔬菜变得更加美味可口。