Fytonæringsstoffer, også kendt som fytokemiske stoffer, er naturlige plantestoffer, der er gode for helbredet. Navnet på disse næringsstoffer kommer fra det græske 'phyto', der betyder plante, og de indeholder masser af kemiske stoffer som planterne fremstiller til diverse formål, herunder for at beskytte mod trusler som skadedyr, sygdom og UV-stråling.