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Was sind Antioxidantien und warum sind sie wichtig?
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Was sind Antioxidantien und warum sind sie wichtig?

Antioxidantien sind Moleküle, die eine entscheidende Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden spielen, die durch freie Sauerstoffradikale verursacht werden. Diese entstehen durch Stoffwechselprozesse in unserem Körper und durch externe Quellen wie Umweltverschmutzung, Strahlung und Chemikalien. Der Prozess der oxidativen Schädigung tritt auf, wenn freie Radikale mit wichtigen Zellbestandteilen