Guide - Sprout (Page 43)

什么是宏量营养素，为什么我们需要它

宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。它们的体积比微量营养素大，必须被消化系统分解成更小的碎片才能被血液吸收。摄入足够的每种宏量营养素对于支持身体的日常功能是非常重要的。下面，我们将介绍每种关键的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）以及它们对人体的重要性。碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源。它们由多个葡萄糖分子组成，人体细胞可以利用这些葡萄糖分子产生ATP（能量）。简单碳水化合物存在于糖、蜂蜜和水果等食物中。它们可以提供快速的能量来源，但缺少必需的营养物质。复合碳水化合物存在于全谷物、蔬菜和豆类等食物中。这些碳水化合物可以提供持续的能量，并且富含维生素、矿物质和纤维。蛋白质蛋白质由氨基酸组成，而氨基酸是人体组织、酶和激素的组成部分。蛋白质对于组织的生长和修复，以及肌肉量的维持、对免疫系统的支持以及酶和激素的产生是必不可少的。完全蛋白质通常存在于动物性食物中，例如肉、鱼、蛋和奶制品。它们含有人体所需的全部必需氨基酸。不完全蛋白质存在于豆类、坚果和谷物等植物性的食物中。它们缺乏一种或多种必需氨基酸，但可以结合形成完全蛋白质。脂肪脂肪也称为脂质，是身体能量的集中来源。脂肪在细胞结构、大脑功能、激素产生和脂溶性维生素（A、D、E和K）的吸收方面发挥着至关重要的作用。它们还提供长期的能量储存，并通过发挥缓冲作用保护器官。它们可以分为几类，

spanish

¿Qué son los antioxidantes y por qué importan?

Los antioxidantes son moléculas que desempeñan una función indispensable en la protección de las células frente al daño oxidativo causado por los radicales libres de oxígeno, que se producen en los procesos metabólicos de nuestro organismo y en fuentes externas, como la contaminación, la radiación y las sustancias químicas. El

spanish

Qué son los macronutrientes y por qué los necesitamos

Los macronutrientes incluyen proteínas, carbohidratos y grasas. Son de mayor tamaño que los micronutrientes y el sistema digestivo debe descomponerlos en trozos más pequeños para su absorción en el torrente sanguíneo. Para mantener las funciones diarias del organismo, es importante consumir una cantidad suficiente de cada macronutriente. Abajo, detallamos cada

spanish

¿Por qué es "malo" el colesterol LDL?

El colesterol de lipoproteínas de baja densidad, que también se denomina colesterol LDL, se refiere a un tipo de colesterol que se encuentra en el organismo. Las lipoproteínas la transportan por el torrente sanguíneo. Las partículas de LDL son más pequeñas y densas que otros tipos de lipoproteínas, por lo

vietnamese

Chất chống oxy hóa là gì và tại sao chúng lại quan trọng?

Chất chống oxy hóa là các phân tử đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa do các gốc tự do oxy gây ra, được tạo ra bởi các quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta và các ngoại

vietnamese

Các chất dinh dưỡng đa lượng là gì và tại sao chúng ta lại cần chúng

Các chất dinh dưỡng đa lượng bao gồm chất đạm, tinh bột và chất béo. Chúng có kích thước lớn hơn vi chất dinh dưỡng và phải được hệ thống tiêu hóa chia nhỏ thành những phần nhỏ hơn để hấp thụ vào máu. Điều quan trọng là phải tiêu

vietnamese

Tại sao cholesterol LDL lại “không tốt” cho bạn?

Lipoprotein mật độ thấp, còn được gọi là cholesterol LDL, dùng để chỉ một loại cholesterol được tìm thấy trong cơ thể. Nó được vận chuyển qua máu bởi lipoprotein. Các hạt LDL nhỏ và dày đặc hơn các loại lipoprotein khác, khiến chúng có nhiều khả năng tích tụ

german

Was sind Makronährstoffe und warum brauchen wir sie?

Zu den Makronährstoffen gehören Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Sie sind größer als Mikronährstoffe und müssen vom Verdauungssystem in kleinere Stücke zerlegt werden, damit sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Es ist wichtig, von jedem Makronährstoff genug zu sich zu nehmen, um die täglichen Funktionen des Körpers zu unterstützen. Im

german

Was sind Antioxidantien und warum sind sie wichtig?

Antioxidantien sind Moleküle, die eine entscheidende Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden spielen, die durch freie Sauerstoffradikale verursacht werden. Diese entstehen durch Stoffwechselprozesse in unserem Körper und durch externe Quellen wie Umweltverschmutzung, Strahlung und Chemikalien. Der Prozess der oxidativen Schädigung tritt auf, wenn freie Radikale mit wichtigen Zellbestandteilen

german

Warum ist LDL-Cholesterin „schlecht”?

Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, auch bekannt als LDL-Cholesterin, bezeichnet eine Art von Cholesterin, das im Körper vorkommt. Es wird mit Hilfe von Lipoproteinen durch den Blutkreislauf transportiert. LDL-Partikel sind kleiner und dichter als andere Arten von Lipoproteinen, wodurch sie eher in der Lage sind, Cholesterin in den Arterienwänden abzulagern. Obwohl Cholesterin für den