抗炎饮食是一种新型饮食类型,注重减少摄入已知会导致体内炎症的食物。通过避免摄入导致炎症的食物,尽可能降低身患慢性炎症相关疾病的风险。 在这篇文章中,我们将介绍炎症是什么,以及进行抗炎饮食的建议。 什么是炎症?炎症指的是身体对感染、疾病和压力做出反应的自然过程,可以是急性(短期),也可以是慢性(长期)。当您割伤自己时,可能会出现短期炎症,被割伤区域会肿胀并变红。长期炎症通常没有明显症状,是对慢性健康问题或压力的低水平反应。 慢性炎症的常见原因包括: 肥胖吸烟过量饮酒摄入高脂肪食物自身免疫性疾病接触化学品长期炎症会增加心血管疾病、哮喘、慢性阻塞性肺病(COPD)、糖尿病、关节炎和癌症的患病风险。坚持抗炎饮食,采取措施降低体内炎症水平,能够降低这些疾病的患病风险。 什么是抗炎饮食?您的饮食会影响体内的炎症水平。通过食用降低炎症的食物和减少炎症食物摄入,可以改善您的整体健康状况。 在一些研究中,抗炎饮食已被证明可以降低炎症标志物,如C-反应蛋白(CRP),特别对于糖尿病患者。糖尿病。它还能促进心脏的健康和认知。 那么,在抗炎饮食中,您应该摄入哪些食物,又应该远离哪些食物? 抗炎饮食需摄入的食物减少炎症的最佳食物是那些具有抗氧化特性的食物。抗氧化剂有助于中和氧自由基,已知氧自由基会对细胞结构和DNA造成损害,并导致炎症。 富含抗氧化剂的食物包括: 苹果芦笋鳄梨豆类(