Thực phẩm chống viêm là gì?

Viêm nhiễm có liên quan chặt chẽ đến các bệnh khác nhau. Ăn một chế độ giàu thực phẩm chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và giữ cho bạn khỏe mạnh nhất có thể.

Nhưng những loại thực phẩm chống viêm tốt nhất để thêm vào chế độ ăn uống của bạn là gì, và chúng giúp chống lại bệnh tật như thế nào?

Hệ thống miễn dịch của bạn được kích hoạt khi cơ thể nhận ra một kẻ xâm lược lạ (chẳng hạn như vi khuẩn hoặc vi-rút), có thể gây ra phản ứng viêm. Khi tình trạng viêm này diễn ra trong thời gian ngắn, nó không gây ra bất kỳ vấn đề nào liên tục. Tuy nhiên, nếu nó kéo dài hàng tuần, hàng tháng, thậm chí hàng năm, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Thực phẩm chống viêm có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị tổn thương bằng cách giảm mức độ của các dấu hiệu viêm. Các loại thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn rất giàu chất chống oxy hóa, là những phân tử được biết đến với lợi ích bảo vệ và giảm viêm.

Trái cây và rau quả chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm khác. Đặc biệt, quả mọng chứa hàm lượng cao các hợp chất phenolic có tác dụng chống viêm.

Hãy nhớ bổ sung nhiều trái cây và rau xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe tối đa và bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng viêm nhiễm lâu dài.