3 manieren om voedselverspilling te verminderen

Vraag je je af hoe je kunt helpen onze negatieve impact op het milieu te verkleinen? Eén manier is minder eten verspillen. In sommige landen wordt wel 30 tot 40% van het beschikbare voedsel verspild! Voedselverspilling legt niet alleen druk op onze natuurlijke hulpbronnen, maar is ook slecht voor je portemonnee.

Door minder eten te verspillen, kun je je ecologische voetafdruk verkleinen. Misschien heb je het gevoel dat kleine veranderingen geen verschil maken voor het milieu, maar kleine stappen kunnen leiden tot grotere veranderingen.

Hier zijn een paar goede manieren om minder eten te verspillen en het milieu te helpen.

Houd je aan je boodschappenlijstje

Als je door de supermarkt loopt en honger hebt, is het verleidelijk om allerlei producten in je mandje te leggen. Impulsaankopen dragen bij aan voedselverspilling.

Als je niet bewust bent van wat je in je mandje legt, koop je misschien veel meer dan je nodig hebt. Wil je voorkomen dat je te veel koopt? Schrijf dan een boodschappenlijstje voordat je naar de supermarkt gaat en houd je eraan.

Omarm je restjes

Heb je een beetje te veel gekookt? Gooi het niet weg! Je hebt nu een maaltijd voor morgen. Sterker nog, bespaar jezelf tijd en energie door recepten te zoeken waarvan je in één keer meerdere porties kunt maken. Je kunt bijvoorbeeld in één kooksessie meerdere porties soep, chili of pasta maken, zodat je een paar porties kunt invriezen voor de komende week. Zo verklein je het risico dat vers eten bederft voordat je tijd hebt om het te koken.

Slim eten bewaren

Houd eten langer vers en gebruik op wat je in huis hebt door een expert te worden in eten bewaren. Bewaar restjes binnen twee uur na het koken in doorzichtige bakjes, zodat je makkelijk ziet wat je nog hebt. Onthoud ook de regel ‘first in, first out’ en gebruik ouder eten op voordat je naar nieuwere producten grijpt. Ben je bang dat je je verse fruit niet op tijd opkrijgt? Schil het, snijd het in stukjes en vries het in voor later.