3 modi per ridurre lo spreco alimentare

Ti stai chiedendo come puoi aiutare a ridurre il nostro impatto negativo sull’ambiente? Un modo è ridurre lo spreco alimentare. In alcuni paesi lo spreco alimentare arriva al 30-40% del cibo disponibile! Lo spreco alimentare non solo mette sotto pressione le risorse ambientali, ma pesa anche sul portafoglio.

Ridurre lo spreco alimentare può aiutarti a ridurre al minimo la tua impronta di carbonio. Potresti pensare che piccoli cambiamenti non facciano la differenza per l’ambiente, ma i piccoli passi possono portare a cambiamenti più grandi.

Ecco alcuni ottimi modi per ridurre lo spreco alimentare e aiutare l’ambiente.

Rispetta la lista della spesa

Quando giri per il supermercato con la fame, è allettante mettere nel carrello tanti prodotti diversi. Gli acquisti d’impulso sono uno dei fattori che contribuiscono allo spreco alimentare.

Se non fai attenzione a cosa metti nel carrello, potresti finire per comprare molto più cibo del necessario. Per evitare di comprare troppo, scrivi una lista della spesa prima di andare al supermercato e rispettala.

Valorizza gli avanzi

Hai cucinato un po’ troppo? Non buttarlo! Ora hai un pasto per domani. Anzi, risparmia tempo ed energia cercando ricette di cui puoi preparare più porzioni in una volta sola. Ad esempio, puoi preparare in un’unica sessione diverse porzioni di zuppa, chili o pasta, così da congelarne qualcuna per la settimana successiva. Questo ridurrà il rischio che il cibo fresco si rovini prima che tu abbia il tempo di cucinarlo.

Conserva il cibo in modo intelligente

Mantieni il cibo fresco più a lungo e usa ciò che hai diventando un esperto di conservazione degli alimenti. Conserva gli avanzi entro due ore dalla cottura in contenitori trasparenti, così puoi vedere facilmente cosa hai a disposizione. Ricorda anche la regola “primo entrato, primo uscito” e consuma gli alimenti più vecchi prima di quelli più nuovi. Temi di non riuscire a consumare in tempo la frutta fresca? Sbucciala, tagliala a pezzi e congelala per un altro momento.