Alimenti per aumentare l’apporto di proteine

Le proteine sono un macronutriente essenziale che fornisce al corpo gli aminoacidi utilizzati per la crescita e la riparazione di muscoli e ossa, per la crescita di capelli, pelle e unghie e per la produzione di ormoni ed enzimi. Anche se il nostro corpo può produrre alcuni aminoacidi, altri devono arrivare dagli alimenti.

Ci sono tante ottime fonti di proteine, alcune di origine animale e altre di origine vegetale. Inserire nella tua alimentazione cibi ricchi di proteine ti permette di fornire al corpo gli importanti mattoni di cui ha bisogno per funzionare al meglio.

Ecco alcune ottime fonti alimentari di proteine che puoi consumare per aumentare l’apporto proteico.

Carni magre

Il pollame (pollo o tacchino senza pelle) è un’ottima fonte di proteine animali. Queste carni contengono meno grassi saturi della carne rossa, il che le rende una scelta migliore per la salute del cuore. Sono proteine complete, cioè contengono tutti gli aminoacidi essenziali che il tuo corpo non può sintetizzare da solo.

Pesce e frutti di mare

Il pesce, come salmone, tonno, sgombro e sardine, è ricco di proteine. Contiene meno grassi saturi della carne rossa. Il pesce grasso è ricco di acidi grassi omega-3, che possono migliorare le funzioni cognitive e la salute del cuore.

Uova

Anche se un uovo di medie dimensioni contiene solo circa sei grammi di proteine, le uova sono comunque un’ottima fonte di nutrienti e possono contribuire al tuo apporto proteico quotidiano se consumate insieme ad altri alimenti ricchi di proteine. Le uova contengono anche diversi micronutrienti essenziali, tra cui vitamina D, ferro e colina.

Proteine vegetali

Tra le fonti di proteine vegetali ci sono tofu, tempeh, fagioli, lenticchie, ceci ed edamame. Questi alimenti ricchi di proteine forniscono anche fibre vegetali e un’ampia gamma di vitamine e minerali. Avena, fiocchi d’avena e porridge sono molto nutrienti e sono un modo economico per aggiungere proteine ogni giorno.