En "slow carb" kost har fokus på kulhydrater, der fordøjes langsomt, og formålet er at skabe stabilt blodsukker og fremme vægttab: Valg af kulhydrater: Fremhæver madvarer med lavt glykæmisk indeks som bælgfrugter, linser og grøntsager uden stivelse.Proteinrig: Inkluderer mager protein som en kylling, fisk og æg, der gør dig