Bewust eten: wat, waarom en hoe

Het lijkt erop dat de term bewust eten tegenwoordig steeds vaker wordt gebruikt. We krijgen allemaal te horen dat we bewuster moeten eten en positieve keuzes moeten maken als het gaat om onze voeding. We horen dat we onze telefoon moeten wegleggen en ons aan tafel moeten richten op het eten voor ons. Maar wat betekent bewust eten eigenlijk, en hoe doe je dat?

Wat is bewust eten?

Bij bewust eten draait het om het idee dat je volledig aanwezig bent terwijl je eet, en dat je opmerkt wat je denkt en voelt tijdens en na je maaltijden.

Je gebruikt er al je zintuigen voor. Wat proef je? Wat zie en hoor je? Hoe voel je je? Door je op elk van je zintuigen te richten, blijf je in het moment en voorkom je dat je gedachten afdwalen.

Waarom is bewust eten belangrijk?

Als je jezelf toestaat je meer bewust te worden van de positieve kanten van het bereiden en eten van voedsel, kan dat helpen om je relatie met eten te herstellen, als je daar eerder moeite mee had.

Door bewust te eten, kun je je volledig richten op het hier en nu en luisteren naar de signalen die je lichaam en je omgeving je geven. Het kan helpen bij emotioneel eten of eetbuien, omdat je veel makkelijker negatieve gedachten of emoties rond eten herkent. Zo leer je deze negatieve gevoelens rond eten te accepteren en te overwinnen.

Bewust eten kan je ook helpen om je eetlust te reguleren en kan de spijsvertering bevorderen. Eten wordt zo een veel prettigere ervaring, vol waardering en voldoening.

Zo eet je bewuster

Bewust eten is iets wat we allemaal makkelijk in ons leven kunnen toepassen. Hier zijn een paar eenvoudige dingen die je kunt doen om bewuster te eten.

• Eet langzamer. Neem de tijd om je eten goed te kauwen voordat je het doorslikt. Neem als het kan tussen elke hap een slokje water, of leg je bestek na een paar happen even op tafel om jezelf af te remmen.
• Haal alle afleidingen weg. Denk aan je telefoon, tv of laptop. Richt je in plaats daarvan op het eten voor je en de mensen om je heen.
• Maak van maaltijden een moment om op je dag te reflecteren. Zelfreflectie is ontzettend belangrijk voor je mentale gezondheid, en helpt je om specifieke negatieve gedachten of triggers rond eten te herkennen.
• Luister naar je lichaam. Door langzamer te eten, kom je beter in contact met je natuurlijke hongersignalen. Zo eet je genoeg om je prettig vol en verzadigd te voelen.
• Plan je maaltijden van tevoren. Als je je maaltijden van tevoren plant, kun je je porties makkelijker reguleren. Zo hoef je je tijdens het eten niet af te vragen hoeveel je moet eten. In plaats daarvan kun je je richten op genieten van het eten voor je.

Probeer deze tips de komende weken tijdens je maaltijden uit en ontdek het verschil!