Idee per una colazione da portare via

Se ti alzi presto per il lavoro o altri impegni e hai poco tempo per sederti a mangiare, potresti essere tentato di saltare del tutto la colazione. Tuttavia, mangiare un pasto nutriente all’inizio della giornata può prepararti al meglio. Fornisce al tuo corpo i macronutrienti di cui ha tanto bisogno: carboidrati per dare energia al cervello, proteine per nutrire i muscoli e grassi sani per farti sentire sazio.

Ecco tre idee di ricette veloci e facili per una colazione da portare via. Richiedono solo circa 10 minuti di preparazione e sono ricche di nutrienti essenziali.

1. Frullato proteico. Frulla la tua frutta preferita e verdure a foglia insieme a fiocchi d’avena, latte vegetale o vaccino e una proteina in polvere a tua scelta per preparare un frullato proteico gustoso e nutriente. Per più nutrienti, aggiungi un po’ di avocado o semi di chia per i grassi sani. I carboidrati a lento rilascio ti daranno energia per tutta la mattina e, insieme alle proteine, ti aiuteranno a tenere a bada la fame fino a pranzo.
2. Overnight oats. Si possono preparare la sera prima e conservare in frigorifero. Mescola fiocchi d’avena, latte, semi di lino macinati, semi di chia e una manciata di frutta secca. Aggiungi yogurt greco ricco di proteine e tutti i topping che desideri fino a ottenere un composto omogeneo. Conservalo in frigorifero, pronto da mangiare appena ti alzi.
3. Muffin fatti in casa per la colazione. Puoi aggiungere quasi qualsiasi ingrediente ai tuoi muffin per la colazione. Sperimenta sapori diversi come banana, carota grattugiata, zucchina, semi di zucca o noci: decidi tu! Usa crusca d’avena o farina integrale per aggiungere fibre, oppure prova a sostituirle con farina di grano saraceno o di mandorle per renderli senza glutine. Online trovi ottime ricette e la maggior parte richiede solo circa 10 minuti di preparazione. Una volta cotti, conserva i muffin in un contenitore ermetico e prendine uno o due quando esci.