Laat je verse fruit niet verloren gaan. Vries het in!

Vers fruit kan duur zijn. Als je het weggooit, doet dat niet alleen een beetje pijn aan je portemonnee, maar loop je ook lekker en voedzaam eten mis.

Gelukkig zijn er dingen die je kunt doen om te voorkomen dat je verse fruit verloren gaat. Een van de beste dingen is je fruit invriezen, op de dag dat je het koopt of net voordat het gaat bederven.

Het is belangrijk om fruit in te vriezen voordat het begint te rotten, want anders smaakt het niet lekker als je het ontdooit! Door in te vriezen, wordt het fruit niet weer vers. Het fruit wordt juist bevroren in de staat waarin het is, zodat het niet gaat rotten of bederven.

De meeste soorten fruit kun je invriezen, met uitzondering van citrusvruchten, appels en peren. Was je fruit eerst, en schil het en snijd het in stukken als dat nodig is. Dep het droog voordat je het in diepvriesbestendige bakjes bewaart. Schrijf de datum op de bakjes, zodat je je diepvriesfruit voor de houdbaarheidsdatum gebruikt.

Diepvriesfruit blijft ongeveer 6 maanden goed. Ontdooi je diepvriesfruit in de koelkast, of onder stromend water als je weinig tijd hebt. Vries het na ontdooien niet opnieuw in.