Ottime fonti di proteine (ed economiche)

Assumere abbastanza proteine è importante per la salute e il benessere. Le proteine sostengono diverse funzioni importanti del corpo, tra cui la costruzione e la riparazione dei tessuti. Ci aiutano anche a sentirci sazi dopo un pasto, perché richiedono più tempo per essere digerite, e possono aiutare a gestire il peso.

Alcune fonti di proteine sono più costose di altre. Ecco alcune proteine di buona qualità, forse più economiche, che potresti aggiungere al tuo menu settimanale.

Pollo

Il pollo è un’ottima fonte di proteine alimentari e spesso costa meno della carne rossa. Il pollo senza pelle contiene anche meno grassi saturi della carne rossa.

Puoi mangiare il pollo da solo con erbe e spezie o marinarlo per dargli più sapore. Puoi aggiungere fettine di pollo ai tuoi panini o alle tue piadine, oppure inserirlo in zuppe, piatti saltati in padella o primi di pasta.

Uova

Le uova, come altre proteine animali, sono una fonte di proteine complete. Questo significa che contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali che il nostro corpo non può sintetizzare da solo.

Le uova sono facili da preparare e si possono gustare a colazione, pranzo, cena o come spuntino.

Tofu/tempeh

Tofu e tempeh sono entrambi a base di soia e sono ottime fonti di proteine vegetali complete.

Si possono cucinare con salse o marinature e aggiungere ai tuoi piatti per avere più sapore e più proteine.

Legumi

Lenticchie, fagioli e piselli sono anche fonti di proteine vegetali. Si possono comprare secchi o in scatola e usare in una grande varietà di piatti. Anche se non sono proteine complete, mangiando una varietà di alimenti durante la giornata puoi assumere facilmente tutti e 9 gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.