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body 我们常会听到营养良好很重要的说法，说它可以帮助提供能量，并有可能降低我们罹患某些慢性病的风险。但是，您可能会好奇，它是如何做到这几点的呢？ 必需营养素包括碳水化合物、蛋白质、健康脂肪、维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。这里面的每一类营养素都对健康至关重要，并在实现最佳健康和功能所必需的各种生化和生理过程中发挥作用。 以下是营养良好如何对整体的身心健康起作用的介绍。 新陈代谢和能量没有正确的营养素，身体就不能茁壮成长。就不能产生能量并进行每天必要的代谢过程。摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪（以及微量元素）可为身体提供良好运作所需的物质。 细胞功能与修复维生素和矿物质对细胞的正常运作和修复尤为重要。它们在DNA合成、细胞通讯和保持组织完整性等过程中发挥着重要作用。 免疫力免疫系统想要功能良好且高效，就需要充足的营养来提高人体识别和消除潜在有害病原体的能力。更具体地说，人体需要维生素C、维生素D、锌和抗氧化剂来增强免疫反应，保护身体免受感染和疾病的侵害。 生长与发育尽管生命各个阶段的营养需求会有所变化，但不论在生命的哪个阶段，营养都是必需的，童年期、青少年期、成人期以及老年期均是如此。营养良好对于实现最佳的生长、发育以及重要器官和组织的形成是必不可少的。 心脏、骨骼和大脑健康富含全食、水果、蔬菜和瘦蛋白的饮食有助于调节血压和胆固醇水平，降低罹患心血管疾病的风险，从而促进心脏健康。 营养素会影响认知功能、记忆力和心理健康。Omega-3脂肪酸、

body ‘排毒’饮食的概念已经存在好几年了。它意味着清除体内毒素，并且涵盖了各种不同的饮食。但是，我们必须明白，人体有自己的天然排毒机制，主要由肝脏和肾脏管理。排毒饮食并不必要，而且根本不会增强人体的自然排毒功能。 您在评估‘排毒’饮食的点子以及它们是否合法和有益时，需要重点考虑以下几点： 排毒饮食没有科学依据，支持它的有效性的证据也很有限有些排毒饮食会严格限制卡路里的摄入量或排除某些食物种类，从而导致营养素缺乏有些排毒计划会主张断水或对卡路里进行极端限制，这可能会对健康造成严重后果有些排毒产品可能含有草药补充剂，或含有会产生副作用或与药物相互作用的物质。充足的水分和膳食纤维摄入量就有利于支持人体的排毒过程，您并不需要进行限制性的饮食