Voeding om meer eiwitten binnen te krijgen

Eiwitten zijn een essentiële macronutriënt die ons lichaam voorziet van aminozuren. Die worden gebruikt voor de groei en het herstel van spieren en botten, de groei van haar, huid en nagels, en de aanmaak van hormonen en enzymen. Ons lichaam kan sommige aminozuren zelf aanmaken, maar andere moeten uit voeding komen.

Er zijn veel goede eiwitbronnen, zowel dierlijke als plantaardige. Door eiwitrijke voeding in je eetpatroon op te nemen, geef je je lichaam de belangrijke bouwstenen die het nodig heeft om goed te functioneren.

Hier zijn een paar goede voedingsbronnen van eiwitten die je kunt eten om meer eiwitten binnen te krijgen.

Mager vlees

Gevogelte (kip of kalkoen zonder vel) is een goede dierlijke eiwitbron. Dit vlees bevat minder verzadigd vet dan rood vlees en is dus een betere keuze voor je hart. Het zijn volwaardige eiwitten, wat betekent dat ze alle essentiële aminozuren bevatten die je lichaam niet zelf kan aanmaken.

Vis en zeevruchten

Vis, zoals zalm, tonijn, makreel en sardines, is rijk aan eiwitten. Vis bevat minder verzadigd vet dan rood vlees. Vette vis is rijk aan omega-3-vetzuren, die je cognitieve functies en de gezondheid van je hart kunnen verbeteren.

Eieren

Een gemiddeld ei bevat maar ongeveer zes gram eiwit, maar eieren zijn toch een goede bron van voedingsstoffen en kunnen bijdragen aan je dagelijkse eiwitinname als je ze combineert met andere eiwitrijke voeding. Eieren bevatten ook allerlei essentiële micronutriënten, waaronder vitamine D, ijzer en choline.

Plantaardige eiwitten

Plantaardige eiwitbronnen zijn onder andere tofu, tempé, bonen, linzen, kikkererwten en edamame. Deze eiwitrijke voedingsmiddelen leveren ook plantaardige vezels en allerlei vitamines en mineralen. Haver, havermout en pap zijn zeer voedzaam en een betaalbare manier om dagelijks extra eiwitten binnen te krijgen.