Wat is een portie?
Bij een gezond eetpatroon gaat het zowel om wat voor voeding je eet als om hoeveel je van elke voedselgroep eet. Het is belangrijk om je lichaam te voorzien van voedzame voeding en tegelijk genoeg te eten om aan je dagelijkse caloriebehoefte te voldoen, die per persoon verschilt.
Een voedzaam eetpatroon bevat voldoende eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten, vitamines, mineralen en vezels. Eén manier om te beoordelen of je je dagelijkse behoefte binnenkrijgt, is je bord als leidraad gebruiken. Idealiter is de helft van je bord gevuld met groenten en/of fruit, een kwart met complexe koolhydraten en een kwart met eiwitten. Soms zijn aanbevelingen voor gezond eten ook gebaseerd op porties.
Wat is een portie?
Hoe groot een portie precies is, hangt af van het soort voedsel. Een portie eiwitten ziet er dus anders uit dan een portie groenten. Een paar voorbeelden van één portie per voedselgroep:
- Koolhydraten: 1 snee brood, een half kopje (ongeveer 120 ml) gekookte rijst of pasta, 1 kopje (ongeveer 240 ml) ontbijtgranen
- Eiwitten: 85 gram (3 oz) bereid mager vlees, zoals kip of kalkoen, 1 ei, 1 eetlepel notenpasta, 15 gram (1/2 oz) noten of zaden
- Zuivel: 1 kopje (ongeveer 240 ml) melk of yoghurt, 45 gram (1 1/2 oz) kaas
- Fruit: 1 middelgroot stuk fruit (bijvoorbeeld een middelgrote appel, peer of banaan) of 2 kleine stuks fruit (bijvoorbeeld kleine kiwi’s of abrikozen)
- Groenten: een half kopje (ongeveer 120 ml) gekookte groenten, 1 kopje (ongeveer 240 ml) bladgroenten