Zo herken je ‘verborgen suikers’

Bekijk een aantal voedingsetiketten, en je zult zien dat het woord ‘suiker’ er niet vaak op staat. Dat komt doordat toegevoegde suikers veel verschillende namen hebben.

Waarom is het belangrijk om op deze ‘verborgen suikers’ te letten? Voor de gezondheid van hart en bloedvaten zouden vrouwen niet meer dan 6 theelepels suiker per dag moeten eten en mannen niet meer dan 9 theelepels. Helaas bevatten veel eetpatronen twee of zelfs drie keer zoveel suiker. Hierop moet je letten als je voedingsetiketten leest.

• Let op het woord ‘siroop’ of ‘stroop’. Bijvoorbeeld rijststroop, glucose-fructosestroop of gewoon maïssiroop.
• Ingrediënten die eindigen op ‘-ose’, zoals glucose, fructose, maltose, sacharose, lactose, dextrose en galactose.
• Verschillende soorten suiker: bruine suiker, rietsuiker, ruwe suiker, poedersuiker