โปรตีนเป็นสารอาหารหลักจำเป็นที่ให้กรดอะมิโนแก่ร่างกายซึ่งใช้สำหรับการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและกระดูก การเจริญเติบโตของเส้นผม ผิวหนัง เล็บ ตลอดจนการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ แม้ว่าร่างกายของเราจะผลิตกรดอะมิโนได้บางชนิด แต่บางชนิดก็ต้องมาจากแหล่งอาหาร มีแหล่งโปรตีนดี ๆ

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสามกลุ่มสารอาหารหลัก คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยน้ำตาล รวมถึงกลูโคส ที่ร่างกายสามารถใช้ในการผลิตอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ

ไฟโตนิวเทรียนท์หรือที่รู้จักกันในชื่อสารพฤกษเคมีเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในพืชที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ สารอาหารเหล่านี้มาจากคำศัพท์ในภาษากรีกว่า 'ไฟโต' ซึ่งหมายถึงพืช โดยประกอบไปด้วยสารประกอบทางเคมีที่หลากหลายที่ผลิตโดยพืช เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ รวมถึงการป้องกั

แนวคิดเรื่องอาหาร 'ดีท็อกซ์' มีมานานหลายปีแล้ว นั่นบ่งบอกว่าเป็นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและรวมถึงอาหารประเภทต่าง ๆ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเข้าใจว่าร่างกายมีกลไกการล้างพิษตามธรรมชาติของตัวเอง ซึ่งส่วนใหญ่มีการจัดการโดยตับและไต การทานอาหารดีท็อกซ์ไม่มีความจำเป็น

เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการที่ดี และวิธีที่โภชนาการช่วยให้เรามีพลังงานและอาจลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยเรื้อรังบางลักษณะได้ อย่างไรก็ตาม คุณอาจสงสัยว่าลักษณะเช่นนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร สารอาหารที่จำเป็น ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันที่ดีต่